La reciente intoxicación y muerte de ciudadanos en Ayacucho por la ingesta de alimentos o bebidas contaminadas con agroquímicos es la consecuencia de la crisis en el sistema de control del uso de estas sustancias, que no solo pone en constante riesgo a los agricultores, sino también a los propios consumidores que ingieren diversos productos todos los días en nuestro país.
Los niveles de contaminación de los alimentos detectados por el Senasa son preocupantes. El porcentaje de muestras de alimentos de origen animal no conformes fue 12,68% y el correspondiente a alimentos de origen vegetal, 24,87%. En el periodo estudiado (2011 y 2015) se observó un aumento de 30,73% de las muestras no conformes, que incluso ha alcanzado 50%. Para este período, los resultados muestran que 202 muestras de animales y vegetales incumplen las normas… Lea el artículo completo aquí.
