El pasado 11 de abril entró en vigor un reglamento de la Comisión Europea que obliga a poner en marcha una serie de medidas para limitar en lo posible la presencia de acrilamida en los alimentos.
Pero ¿qué es la acrilamida?, ¿qué alimentos contienen esta sustancia?, ¿cómo podemos reducir en casa su consumo?... Lea la nota completa aquí.
