Esther Oliver repasa en este reportaje el actual estado del mundo “bio” en España.
Insiste en seguir apostando, dentro de la certificación ecológica, siempre que se pueda, por los productos de proximidad, artesanales, etc. Todas las cifras son esperanzadoras. El universo ecológico no para de crecer, pero hay que ser prudentes y saber qué camino queremos seguir. Hay lugar para todos, o puede haberlo.
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