No podemos enfrentar el cambio climático sin reducir la producción y el consumo de carne y de lácteos de origen industrial. Por lo tanto es necesario:
- Alejarse de la carne y de los lácteos producidos de manera industrial
- Redirigir el apoyo hacia los sistemas manejados por pequeños productores
Las soluciones pueden ser eficaces solamente si confrontan el enorme poder del conglomerado global de la carne y los lácteos. Lea el artículo completo aquí.
